Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
2.5 比较小成本和克制的灾难片 剧情的波澜太少了 人物塑造也不饱满 想讲的灾难其实挺可怕的 如果真的有一天发生了可能确实是人类自食其果
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有些地方衔接稍微有点硬。不如深水地平线了。整个国家石油工业就这样炸掉了……
Family means no one gets left behind. 多一星給到我愛的 “phoebe”
很平庸的一个白左女权片，北欧常态，油田下陷，女主调查，发现不是普通的事故，而是地壳板块运动，原因是标准的（气候变化人类破坏地球不停抽取石油天然气），然后关停了所有海底油田，最后男朋友关闭一个油田遇上风暴没出来，女主不顾一切的去救人，最后大团圆。
不完全向好莱坞看起的叙事，不美化人们的英雄行为，片中的所有人都是在认真生活，认真工作，对朋友负责，为事业付出，虽然没剧烈冲突电影就没那么好看，但我觉得《北海》仍然是一部让人记得住，能震撼人心的好电影。
Average rom com年纪越大越看不来小鸡片了。感觉要不是因为工作也不会看这个。最大的感想大概就是Manny Jacinto可真是好看啊！！可不比Scott Eastwood可爱～
剧情曲折地不得了，没什么尿点，虽然知道结果，但是过程还是很替主人公着急。人类早晚是被自己被糟蹋完了的。
哎！
这片子就是体现了自私，用搭档换回自己老公，用全球大气污染换自己海岸线避免污染。
尽管大部分剧情显得有点俗套，但里面的情感表达还是足够真挚的，特别结尾的部分。虽然整个制作成本并没有很高，演员阵容也并不华丽，但谁能拒绝真情实感呢？
I love Pete Davidson hahahaha and that middle school kiddo saying “now you’re my girlfriend” lmao
容易被低估的爱情喜剧，I Want You Back的喜剧包袱能让人开怀大笑，其对爱情部分的描写也能让人沉浸其中。
拍的什么玩意，槽点太多了，懒得说，浪费了一个半小时。好好养三文鱼吧，别拍电影了！
★★☆ 小演員演得很努力，但是太努力了，從表情到動作都用力過猛到顯得做作了，做作到簡直可以直接上春晚。作為歌舞片，真的非常考驗導演對歌舞部分的場面調度，這一點上可說是相當乏善可陳，不過，萬一是導演故意的呢，為了和俗套無趣的故事相配，呵呵，I'm kidding。迪士尼開始拍同志了，然而卻始終讓我不適，不僅是由始至終沒有勇氣點破，並且時不時地強調刻板印象，骨子裡還是認為同志不一樣。
22年太苦了；需要这样的爱情电影 这两年比较喜欢的爱情电影
属于环境灾难片，比较符合北欧人关注环境的口味，然后故事主线是美女救英雄。电影叙述很常规，猜都猜得到，前期交代美女能操作水下机器人，讲和秃头男很和谐，然后引出环境事故，之后美女一定去救援。只是最后是一命换一命，同事牺牲了，但美女肯定觉得值啊，反正自己在乎的人救回来了，真是无耻之极，死去的同事多么无辜。
One of those movie night movies... I like Jenny Slate though, and Manny Magnus was great!
中规中矩的灾难片，为了营救一个人差点搭上两个人值得吗？点个火也要F35，真土豪。
浪漫又温暖，猜得到结局的爱情电影，也有关于恋爱和分手值得思考的点，氧气罩的伏笔不错~
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