Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
——2021.10.06
很适合我这种白日梦幻想家。奇思妙想的立意很难得一见。奇奇怪怪又莫名好笑。也很想拥有这种特异功能，与身边的静物对话，又浪漫又治愈，感谢。
空有噱头，女主本来应该很有发挥但是太碎片化。
影片最精彩的部分是结尾彩蛋，林狗出场，嗯。。。
这种片子的评价注定两极分化，经历过的会莫名共鸣，没经历过的倍速+快进都看不进去。能提名甚至获奖绝不是凭空而来，男女主演技（本色出演的状态）出神入化，片尾曲锦上添花。婚姻何尝不是这世上最难经营的生意？
1.25倍速看，还蛮喜欢的，作为女性完全能体会到主人公的心境
影片最精彩的部分是结尾彩蛋，林狗出场，嗯。。。
13'出片名
王沥川德国骨科CP还蛮搭的，火锅英雄取经组现在也都发展得不错，听着五年四班熟悉的大连方言，仿佛这里又有了新情况，看着逐渐宋小宝化的子栋梦回爱笑会议室，有幸见证张雪峰老师鬼畜演讲大荧幕首秀，疑惑演了一辈子黑道人物的高捷到底还有没有机会做个好人？以及，衷心祝曾江老爷子身体健康。虽然细碎，但这些都是曾经最简单的快乐和感动。PS：🌿小姐姐真漂亮，林狗这次真的演了条🐶…
想给3.5分 但是评分好低呀 随手四星。拍摄质感还是喜欢的 很多物体也都很有趣 虽然不是大风大浪 但是整体也是轻松有趣的。女主人物塑造的不太好 反而没有配角们出色了。哦对 还有终于一个电影 不给坏人一点狡辩机会 一枪打死 哈哈哈
看得出导演在很努力地制造笑点，但是整个厅没有一个人笑的时候，真是尴尬得无声胜有声，情节设计莫名其妙，既然是幻想，那么靠幻想来解决问题是绝对不可能的，如果不是幻想，那莫名其妙地实现了很多手段又不给科学的解释，一个精神病医生塑造成了精神病，一个小偷塑造得像个弱智，反派也是个傻逼，都没有一条狗塑造的好。营造的世界又说服不了观众，纯是主创自嗨。一个网大水准上了院线，资本的力量可真厉害。建议啊，想拍幻想和爱情就学学《白日梦想家》，别浪费这么好的阵容了，观众不是傻逼。
甜圭看起来状态比预告片好太多…被男高中生掐着说出只想被女孩子杀掉的时候有笑到/提供了一些女A男O文学素材谢谢导演（
一段死得透透的婚姻，再怎么修行也是于事无补。
设定上是有趣的，跟我这种满脑子奇奇怪怪的想法挺搭，因为我也从小觉得身边的静物是有自己想法的，当然这可能也是受了玩具总动员的影响。但剧本确实一言难尽，构成松散，幻想爱情两头都没抓好，王彦霖是适合这类角色的，甚至可以更无厘头点，只是觉得还撑不起男主，不如几位配角。另外有评论有荤段子不适应的，我觉得也别装了，90年代无厘头片子哪个没有这点爱好，到现在就高尚了？没这点东西不够欢乐好吧。林狗，9亿少女的梦hahaha顺带怀念一下被偷走的机车头盔。
浪费了那么多实力演员，编剧和导演是挺能幻想的，没什么逻辑。
做人要从自己身上找原因 如果没有原因 就给自己找出口
中年婚姻生活肯定会是空洞、乏味、无趣的，就像这部电影一样。有的地方没必要走神叨路线，陈湘琪再次在电影里复制了有如当年的“撞门”的表演神迹。镜头切换看不懂，很多无对白的镜头，导演刻意用这种镜头语言的表达来体现情感？看得好累。
立意不错 遗憾缺乏深度 绿萝比女主好看多了
近2小时时长描写了中年夫妻那种凑合过日子的负面状态，
好几年没看过这么烂的电影了…坐在电影院的每一分钟都在后悔，后悔自己竟然为这样一部片子贡献了票房。整个一个大无语，没逻辑，演技浮夸就算了，竟然还有硬塞进去的黄色笑话….
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