Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
莫名其妙，我不觉得特别差。小k确实……说不上来是精准地表现神经质的状态还是简单的用力过度，台词说得有点奇怪。
将王室的枷锁和婚姻的束缚展现到了极致，无时无刻的跟拍特写，低沉压抑的配乐，一次又一次的挣脱和反抗，逐渐让观众拥有感同身受的体验。斯图尔特很精致很努力，但仍有大量演的痕迹，包括她那刻意的口音。
小K确实尽力了，但如果把神经质收敛些到戴安娜本人标志性的羞赧和不自信中，或许是更高明的处理，毕竟影片本身的气氛已经够压抑了。再赞叹一次戴安娜的私服，尤其海滩边的棒球夹克和最后的大垫肩西装，好会穿！
排场肃穆华贵，服化道都无可挑剔，女主扮相美艳动人，梨花带雨楚楚可怜。就以电影表达来理解戴安娜王妃的失态是不够的，甚至会觉得查尔斯王子说得没错：你就像一个没被宠够的孩子，我们必须有二种面孔，对公众的一面要尽力负责。也许是戴妃的生平太被英国人熟悉了，影片就不在观众的同情面上进行铺垫了。但对海外观众来说，会觉得王妃的抑郁不可理喻。
宝藏影评，强推！！！
“They want you to survive. As the person you were when you first came here ten years ago.” “And I hope that wild horse was never tamed.”
演得有点过于做作了，纪录片里面的黛安娜看起来也没那么神经质……只能说，黛安娜的性格是真的不适合做皇室成员吧😅
导演构想了一个脆弱的濒临破碎的黛安娜。打四星是因为我也希望黛安娜能那样自由地活下去
确实女演员演技有点点做作，但我还是打出四星，那种压抑的、悲剧的氛围很到位，而且并非流水账记录式的电影，而是通过生活的一个小片段来体现人物内心。
就格局小，就逮着三天拍，就放着皇家舒芙蕾不吃闹别扭，怎么着了，就爱看这种“切片标本”式的电影。2022年了，还闹着看跨度一二十年的大弧光史诗感电影？太1.0了吧，就问，土不土啊，腻不腻啊？
不想说太多，真的很糟糕，很让人失望。制作层面很精良，视觉上也很舒适，技术环节无可指摘；但影片实质还是相当地干瘪和空泛，堆砌出的只是一个又一个夸张的姿态。表演层面并不理想，但这不能完全责怪演员，这种情况明显更多是导演的问题，拉雷恩在《第一夫人》中就给娜塔莉波特曼带入了一个错误的方向，如今又回到人物传记的冲奖路线，我只能说对于如何使用小k，他连阿萨亚斯的十分之一都不及，对于如何用坏一个演员，他倒是能和冲奥功利心同样重的汤姆霍伯比烂。原则上虽然我不看剧，但此刻无比好奇《王冠》中的Emma Corrin是如何演绎这个人物的…
配乐和节奏极佳 服饰和pd也太美了 前半段觉得有点乱 但从她和两个孩子一起玩游戏开始就泪流不止了 孤独和无助在让自己更加渺小的皇宫里变得无边无际 kk的表演痕迹还是重 但某些momenta好像和黛安娜的感觉很像 害羞drama童真倔强
就传记篇而言，是不合格的，但把之当做文艺片来欣赏，绝对优秀，带我们走进戴安娜的内心，那剧烈的挣扎背后的苦楚与心酸……影片在细节，服装，乃至画面感都极其优秀，小k这次的演技👍🏻
王宫像天鹅绒纱网，人脸像苍白柔美的塑像打上粉扑，魅影一样的质感。
非常典型的七分电影。这片于我而言最大的看点是《烧女图》的摄影，几处对称构图和小空间的调度都非常漂亮。圣诞夜出逃的爵士乐也是一绝。至于小K，可能大家对于美女比较宽容，个人觉得这个角色并不完全适合她，演得也缺乏层次，但导演非常准确地抓住了她的脆弱感，这是年轻一代的好莱坞女星非常罕见的特质。如果她未来能多在欧三大的体系里面打磨，拿奖也只是时间问题。
虽然很喜欢k但不得不说她……真努力又没什么成效
难受，完完全全是戴妃视角，但这真的是戴妃的处境吗？感觉像是在地狱中，看着有些窒息感……2星半给服饰还原
喜欢电影的言外之意, 喜欢这种思维的延伸.
戴安娜真的总迟到吗?那女王脾气还真挺好的~。
救了个大命，演得也太做作太糟糕了，外网说要冲奥斯卡的是认真的吗？另外，替本片做一下缺失的进食障碍触发警告⚠️
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