Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
Anais趁年轻又脱了一把 看着她穿着各种夏装在巴黎小跑就已经享受了 对主线主题反倒没有很在意 大概是在讲年轻敢闯跟着自己荷尔蒙走的小姑娘和年长稳重长辈的一段affaire吧 17/09/2021 UGC Velizy
还有角色塑造很重要
沙滩做爱那里真的好唯美。
很法很流动 同时也感叹自己太亚了 被框住 会不由自主冒出“不靠谱”这个评价🫥
随着年纪渐长，已经不想像《世界上最糟糕的人》那样，最后看似独立自主，过上了一种值得进度条已经接近尾声的生活。更喜欢《阿娜伊斯爱情》，法国人的那种莽撞、轻盈和自在简直是天生优势，我也想对身边的很多事物说一句，“我不同意”，我，不同意。奔跑、迟到、敢爱、敢不爱，那种电影结束但还没有结束的结尾，才是想要的样子啊。
风风火火，蹦蹦跳跳漂亮的女孩子。自由勇敢自信相信爱情不断探索突破自我寻找那心中真正的爱情
denis podalydes 竟然有丝小帅
也就只有法国这种启蒙运动发源地才能让理智与情感的讨论没有游离在生活之外吧。
为什么又又又又又又是LGBT? 还以为是小女生的随性生活，还蛮有趣的，但是为什么拐着弯又跑到那个神奇的路线去了？而且还是一个小女生把把人家一家夫妻俩个都搞上了，更加不可思议的是居然看起来还很清新浪漫，毫无违和感，这就不得不说法国人在某些方面的特殊能力了！
7分。不会就是女主阿娜伊斯的爱情故事吧？这么巧同名么？法国人的浪漫，阿娜伊斯的热烈情感，不要在意道德约束。不管是之前的感情还是现在的，阿娜伊斯都是主导者。只要阿娜伊斯喜欢，睡完老公，再睡老婆又怎样？就是洒脱，就是随心所欲。阿娜伊斯真的太有诱惑力了，最后女作家大道理说了一堆，表达了坚决不能继续的决心，可是根本抵不过阿娜伊斯的一个吻，立马就溃败了。不过，浑身沙子的沙滩情欲戏并没有很舒适的感觉。
太灵了！从第一个奔跑镜头开始就是一种毫不遮掩的轻盈感 i can see why它和worst person类似 但其实会更离地一点 which并不是坏事而是创造出了于我而言非常爱豆露的乌托邦energy（女主和电影in general都是）还有一些完全没预料到的opening night惊喜 为此也要bump到五星
一下就想到 世界上最糟糕的人 随心所欲的欧洲女人 慕
一个冒失女孩儿关于感情的探索历程。找到真爱之前，一切都显得那么不正确，直到遇见了你—你微笑着说分手，我勇敢的抱紧你，“我不同意”。
是不是所有年上都会对年下说Emily对Anaïs说那一句“你在我这里看到的只是幻想，而不是爱”？可是这样每条皱纹里都写满了优雅与从容，岁月都对她手下留情的年上是年下拒绝不了的，她们有着致命的吸引力，就像Emily对Anaïs。也像她们对于我。
印象最深刻是那本被弄丢的杜拉斯的书，初版，带有勾划、笔记和指甲印。
女性之爱，沙滩的桥段真美，对成熟的女性可能也很难抵抗吧，结局印证了那句“C’est la vie”
Anais在巴黎街头狂奔、大大咧咧的样子很难不让人想起弗兰西斯哈，不过我自己记忆深刻的几部女性影片都有塑造类似的女主形象，神经大条，横冲直撞，生活窘迫但内心洒脱，都在27-30岁左右一无所有的年纪，可是坦诚又勇敢的个性还是带来了很多奇遇，最后不一定指向美满和成功的人生，但一番折腾起码更深认识了自己的渴望。我觉得自己更喜欢这个故事并非因为同性的爱更打动我，而是感动于可以不失自我又彼此欣赏的爱，没有妄自菲薄，没有自我怀疑。再理性的分析也抵不上这种热烈而直接的爱的冲动。好喜欢有生命力的女人。
1，爱情可以争取来。2，c’est pas l’amour,c’est l’illusion.3，不要让爱挤占了一切。
还有角色塑造很重要
很开心没有打退堂鼓骑车跑去看了这部片。anais总在跑，是个内心充满热情的人，有句话印象很深，她妈妈说，她在与有趣的人相处很好，她不屑一顾说，我自己要成为有趣的人。虽然翘掉导师鲁昂组织研讨会的活儿跑去见喜欢的女作者很不负责任，可是我却出乎意料地能理解这种不靠谱甚至有点羡慕她带着这么强的意念做选择。最后拒绝爱人切段关系的要求，也非常让人动容。感谢这部片让我看到一个日剧式的热血法国女人。
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