Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
冲着赵震雄来看的，实在太差。整个故事都太假，稚嫩的崔宇植也完全撑不起角色，实在忍不了快进看完
上层人士各种生活零碎与自我感动 看这种片子简直是浪费时间 @2022-01-27 22:15:50
由单亲妈妈带大的少年JR,一直渴望父爱。看似富有魅力的父亲是电台DJ,但有酒瘾，不守承诺，问题多多，但儿子依然崇拜、依恋父亲。JR的妈妈带着儿子回到外公家同住，开始自力更生、悉心栽培儿子。与此同时，查尔斯舅舅呵护和关心着JR的成长，一直到上耶鲁大学和毕业。
很温馨的一部片子，美国梦，怎么做男人，怎么成功！大本演的真好
游走于灰色地带的警察组织小说，像漫画一样夸张失真，无聊又鸡血，贩卖些廉价变味的所谓“正义感”，关键是拉拉杂杂两个小时的片长，居然连一件完整的事情都没表述清楚。韩国这个“广域搜查队”就是美国的FBI吧？
很多人在说此片平淡寡味，生活不就是这样的吗？其实他的人生较大多数人已经够波折有料了，爹够渣但舅舅足够暖。。
《温柔酒吧》挺好的，挺温暖。舅舅如父。像中国许多厂矿家庭一样，亲戚和朋友都在较低的阶层挣扎着，但有人也能因为成绩好脱颖而出，但不代表从此一路向上，人生就这样，能记录的只有温暖的东西，毕竟我们可以依赖太少。
就觉得很温馨很舒服 在一个零下三十度的周末 连光影都觉得温热。
由单亲妈妈带大的少年JR,一直渴望父爱。看似富有魅力的父亲是电台DJ,但有酒瘾，不守承诺，问题多多，但儿子依然崇拜、依恋父亲。JR的妈妈带着儿子回到外公家同住，开始自力更生、悉心栽培儿子。与此同时，查尔斯舅舅呵护和关心着JR的成长，一直到上耶鲁大学和毕业。
里面一些玩闹的剪辑还挺有意思的哈哈哈哈
大本在这部里格外的帅!剧情太淡了，但又没能淡出风格。
开头一段有点慢，耐心看下去逐渐开朗。小男孩生命中缺席了父亲，缺有一份来自舅舅的真诚父爱，坦荡、直接，不失温暖感动。值得一提的是，三观正，一个人的天份很珍贵，不努力的人生就是nothing
叔叔真棒，自学成才，小侄子成长道路上的永远的导师。
剧情太繁琐 没有什么看下去的欲望 反而最后去看了讲解 笑死
发黄的滤镜很有年代感，但是从主角进入大学后开始有点疼痛文学的意思了，整体来说太清汤寡水了。
这个类型的韩国电影史第一部
整个故事还是很温暖的，谁不希望拥有一个这样文艺又酷的舅舅呢
导演编剧都不太行，美帝人民的daddy issue这种主题更是看烦了……
男主看似父爱的缺失，但其实他得到了最好的“父爱”！如果真的跟着亲生父亲生活，可能人生就是另一个结局了！父母对一个孩子的影响太重要了，母亲搬回娘家居住看似无奈，实则是最好的选择！！！
影片虽然平淡，但各个角色都演的很真实。最重要的是，隐隐中看到自己的童年，虽然并不算富裕，但家人给予的温暖却永远伴随。
Copyright © 2015-2023 All Rights Reserved
