Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
结果最后又去看了一遍ova，真人版想超越实在太难了
雨中升起的白梅香，依然是令我无法忘怀的相遇
本来想说这调色真的让人抓狂，但雪代巴的日记真的感动落泪了。。剑心，果然是心智坚定的人
真就是古恩把《银河护卫队》的清汤锅底换成了麻辣的，在最初的新奇感过后只剩下重复性所带来的麻木。
某种程度上说雪代巴重塑了剑心的信仰，一直被当做工具人的人终于醒悟，可惜是以爱人的死为代价，最后一战很惨也很美。转眼砂糖都30+了，演剑心还是毫无违和感啊 现在电影不管中外画面都要这么暗吗，看得好累。
看过最好的漫改电影，男女主角都选的很合适。物哀美学的魅力展现的淋漓尽致。
不带入古桥一浩ova的滤镜，大友启史版本的追忆篇其实还原度挺高，佐藤健和有村架纯的演绎都贴切了角色内核，除了文戏和部分情节的处理相对干瘪之外，真人版的《追忆篇》作为系列的终章基本等价完美的答卷，不论你是古桥一浩版本的簇拥，还是佐藤健真人版的铁杆，这一版本的追忆篇，皆可细细品悟
波点男全场最佳，同样是mommy issue滚导处理比MARTHA!!!!!高到不知哪里去了
从第一部剑心真人版到现在刹那已十年了，最后放出的片段里砂糖还没有法令纹，江口的脸也还没彻底垮下去，一些我们记住的人就一直默默的老去了，也成为了我们某一天的追忆。
卸膊飞镖力士拉直升机割草爆头美帝自杀小队猪湾登陆近乎全员死翘翘，千禧代鼠妞懒觉不愿醒，马桶头愿吃一沙滩丁丁换和平，五彩缤纷斑点人满眼都是坏妈妈，小丑女识男人水准有提升神之标枪血浆鲜花依旧灿烂，体育男十八般兵器机械降神西部对决，邪恶脑控大怪兽不过想飘浮太空看星星……James Gunn赶紧脱离下无聊大棋的漫威宇宙来DC继续瞎折腾这些怪力乱神限制级东东吧，有点太爽太可爱
看完这部才解惑前面几部，串联很多历史事件，跟巴的感情戏也好
初中的我怎么也不可能想到，这都2021年了，我还在为雪代巴和剑心哭泣😭，两个人都演得真不错啊😭，是我的BE美学启蒙者没错了😭雪代巴😭😭😭
不到四星，视觉冲击力尚可，但只喜欢前半段，后半段那些特效的东西无感，看完即忘得东西，开场的反类型喜欢，致敬吴宇森的东西学了点皮毛。还有鲨鱼并不讨喜。
除了滚导的恶趣味神经质、反套路情节、独特选歌品味以外，最喜欢的居然是字幕哈哈，融合进实景很可爱。派大星莫名萌，小丑女依旧是最亮眼角色
其实追忆篇才应该是最先看的一部，没有提前知道情节的话观感会好很多，但是作为最后一部，太多的画面在前四部里都已经原封不动的出现过了，就显得这一部有点水时长的嫌疑。对于追忆篇这部打戏较少，更注重感情戏的篇章来说，用了太多旧画面对情绪营造的伤害还蛮大的。但还是开头那句话，问题在于追忆篇不应该最后看！它就应该是《浪客剑心》五部电影里最先看的！
好家伙你不该叫和平使者啊，你才该叫美国队长啊😅
比动画版差远了，拍成三流爱情片了，动画里那么多务实的细节，电影里只剩风花雪月刀光剑影了
是一个比较“完整”的电影。
I was happy, floating, staring at the stars.
8分是粉丝吧 好不容易第四部武戏有些看头了 到这部走心起来，文戏拖沓不说武戏少还退步了。
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