Que mangeons-nous réellement en avalant un cordon bleu industriel ? Ce documentaire met la main à la pâte pour déconstruire les pratiques souvent douteuses de l’industrie agroalimentaire.
Toujours plus abondante et moins chère, la nourriture industrielle a envahi nos assiettes, avec des incidences sur la santé de plus en plus fortes : jamais l'obésité et le diabète n'ont été aussi répandus. Et jamais les étiquettes n'ont été aussi compliquées à déchiffrer. Pour percer les secrets du secteur agroalimentaire, Maud Gangler et Martin Blanchard sont eux-mêmes devenus… des industriels. Avec l’aide d’un laboratoire alimentaire spécialisé en recherche et développement, ils se lancent dans la production d'un plat populaire : le cordon bleu. Un projet offensif qui leur permet de comprendre de l’intérieur les rouages de l’ultratransformé, où la fabrication d’un produit en apparence simple tient de l’assemblage complexe. Pourquoi, alors que l’escalope panée cuisinée à la maison ne nécessite que cinq ingrédients, en faut-il ici une trentaine ? La viande du cordon bleu mérite-t-elle encore son nom ? Peut-on appeler fromage cette pâte fondante obtenue à grand renfort d'additifs ? L'emballage lui-même est-il nocif pour la santé ?
Riche et digeste
En partant d’un produit emblématique comme le mal nommé cordon bleu, puis en élargissant l'enquête, ce documentaire détricote les fils cachés d’un système ultraconcurrentiel. Se jouant des frontières, l’industrie agroalimentaire se révèle diaboliquement novatrice, usant de technologies toujours en avance sur les réglementations et d’astuces marketing rodées, ou s’aidant de puissants lobbies pour servir ses intérêts. Les autorités nationales et européennes s'avouent techniquement débordées et peinent à contrôler les substances toxiques qu'elles ont commencé par autoriser. Pourtant, l'espoir d’un changement qualitatif est impulsé par la société civile : sous la pression des consommateurs et d’applications de notation alimentaire comme Yuka, certains industriels cherchent à mieux faire pour bénéficier d’un "clean label" auquel s’attache le grand public. Réduction du nombre d'ingrédients, abandon d’additifs, choix de protéines végétales : une démarche vertueuse qui tourne parfois au casse-tête, quand elle n'aboutit pas à un effet inverse, avec des plats végans à la qualité sanitaire douteuse. Au menu de cette enquête riche mais remarquablement digeste, experts, nutritionnistes, docteurs en sciences des aliments ou consultants en "transformation positive" éclairent une question devenue cruciale : que mange-t-on aujourd'hui ?
韩国🇰🇷警察👮被抢匪牵着鼻子走
显然是没有原版解救吾先生好，但韩国本土化的加工，也有一翻爽片的滋味，感觉不是警察拯救人质，而是电梯战神的自救与顺便救警察，黄政民诠释了他的战斗力不是演出来的，不信你试试。
为啥那个女警察不给劫匪一枪啊……等啥呢……
不能把戏里的黄政民当黄政民看，那是动作片男主，超出普通人的神勇了。
比较无趣的翻拍，改编果然符合他们一贯的调性，更加突出反派的阴狠和警察的无能，黄政民最终活着基本靠自救，总之精彩程度、演员表演、人文关怀都比原作差了两个档次。
配角比主角更加出彩，但不得不佩服犯罪分子的愚蠢。
遇到找你合影的人，友善一点。如果你是个明星的话。另外，韩国警察啊，一如既往的窝囊。
双雄变独角，飙戏变儿戏。黄政民若是拉上隔壁《鱿鱼游戏》三杰才会是一出好戏吧。
即使是黄政民也救不了这电影，翻牌的太扯了。
不是很理解，原型的经历这件事本身就很普通，拍出来的原版电影也很普通，为什么要进行翻拍？结果拍出来还是很普通啊。即使已经非常的韩化了。。。
对于人物从手机等监视画面采用多机位还是觉得很尴尬
韩版的《解救吾先生》.多给一颗星给黄政民.演技杠杠的.但是导演的刻意让警察无作用，坏人内部自己团灭.真的让我觉得太刻意，最后坏人为什么要一定是黄政民给制服了，为什么不是那个觉得很厉害的女警察一枪解决.简直了.看的时候很生气.
勉强算是及格了吧 女绑匪身材蛮好 找个形似王千源的不顶事 没抓住精髓 为了弥补不足 最后让黄政民来个ptsd也是挺离谱的 不是戏离谱 息影 ptsd都合情合理 问题是为啥要拍这个…导演要表达啥呢 是为啥做铺垫么……
“这里给男主加一场十五分钟的打戏”
看的李瑜美欧尼的第三部作品，迄今为止没有一个角色是幸福一点的(笑)，大叔很帅灰常帅
绑架影帝黄政民
没有王千源好的反派，
代入感极差，私生饭要求政民念台词，阿西吧累～，原版珠玉在前，叙事节奏流畅各方面的优点，在翻拍这里都没有，反派缺个“余皑磊”式的人物。
真难看，黄正民抢到枪扔了再逃跑！是几个意思！！！
突然觉得王千源演的绑匪更有张力，结尾lggy pop的歌加一星
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